Cul Nu – Le podcast sur l’alimentation de Caroline Melkonian
“Cul Nu” est un podcast animé par Caroline Melkonian, diététicienne-nutritionniste passionnée, qui explore les enjeux alimentaires contemporains. À travers des entretiens avec des chefs, des journalistes culinaires et des nutritionnistes, le podcast aborde des sujets tels que la nutrition durable, les tendances gastronomiques et les défis liés à l’alimentation de demain. Basé dans le Nord de la France, “Cul Nu” met en lumière les acteurs locaux de la région Hauts-de-France, contribuant ainsi à promouvoir la gastronomie locale et à sensibiliser le public aux questions de nutrition et de durabilité.
C’est en tant que diététicienne-nutritionniste, épicurienne et consommatrice que je me pose toutes ces questions.
Je souhaite y répondre en interviewant des acteurs des domaines de la cuisine et de la nutrition : chefs cuisiniers et pâtissiers, nutritionnistes, médecins, chercheurs, journalistes…”